有著純正法國血統的Buvette也是紐約知名的早午餐餐廳之一；這也是我們繼Sarabeth's和Clinton St.後的第三間，其實也不是多愛早午餐，但就是起床的時間正好吃早午餐罷了XD
這間餐廳本來並不在我們的list上，剛好住在當地的朋友介紹，說這是他非常喜愛的店家之一，於是我們就不客氣地當個跟屁蟲了～
交通資訊
離Buvette最近的地鐵站為1號線的Christopher St - Sheridan Sq，但如果1號線不方便也可以選擇ACE、BDFM線經過的West 4 St ，走過去也不是太遠。
餐廳資訊
電話：+1 212 255 3590
地址：42 Grove St, New York, NY 10014, United States
營業時間：8:00-2:00
價位：鬆餅三明治(Waffle Sandwich) $15 (NT 495)
何其幸運，又是個不用排隊的日子XD
Buvette隱身在格林威治村內的Grove St.，其實一般來說是比較少觀光客來的區域，但Buvette在巴黎的本店已具有一定知名度的關係，所以紐約店也是人氣爆棚，當地人和觀光客普遍都滿多的～
門口紅紅的小箱子非常顯眼，要錯過都難～
進到店內，只能感嘆：真的很小耶！一邊是吧台，另一邊是寥寥可數的座位區。
Buvette在巴黎原本的定位就是Bistro，屬於比較輕鬆的，三五好友來喝杯小酒、吃點點心、用點輕食的餐館，所以座位自然就不是太舒適。
可愛的菜單，其實超級小張。
Buvette的菜單和官網上其實是找不到餐廳電話的，因為這裡不接受任何預約～
餐點從簡單的：可頌、司康到比較具飽足感的比利時鬆餅、法式吐司都有～
所以不用擔心會像一般的早午餐份量這麼多，可以自己調整一下。
我點了酪梨、辣優格吐司(Muti Grain Toast) $10；朋友點了 鬆餅三明治(Waffe Sandwich) $15；另一位朋友則點了菜單上沒有的神秘香菇歐姆蛋(Mushroom Omelette) $17。
然後再點個司康(Scone) $7，3個人share，加上飲料這樣一餐吃下來含小費一個人大約落在600元台幣左右～
仔細瞧的話，會發現餐廳小歸小，但裝潢都挺有意思的，華麗中又帶點不羈的感覺，不過我比較好奇的是，不知道那隻...鳥是真的假的XD
我們坐在靠窗的位子，室外有些看起來非常舒服的座位，但我想絕不是冬天的時候～
餐具。
我的卡布奇諾來了！拉花好像拉壞了...但無所謂，好喝就好XD
登登登！！我的餐點上桌了～
底下是烤至酥脆的五穀麵包，上面放上酪梨泥和酸奶，再撒上一些辣椒粉，就是一道開胃的早餐了！
不過一口吃下，口感還挺特殊的，麵包的酥、熱，對上酪梨泥的軟、冰，整個非常多層次，接著還有乳酪的酸和辣椒粉的微辣，好吃！
而且是我完全沒想過的組合和味道，整個口味上非常清新又具飽足感，好吃。
司康，這裡的司康很自動加入葡萄乾... 雖然我是不討厭啦... 但我還是比較喜歡原味的司康XD
7美元有兩大顆，旁邊附上的是奶油和柚子醬，這裡的司康鬆軟，味道上跟在歐洲吃到的並無差異。
不過說真的，我小看了酪梨吐司的份量，吃完那個後再吃司康，真的是飽到腦門了...
這是店內的超級招牌，鬆餅三明治，用的是一般人耳熟能詳的比利時鬆餅，加入起士、培根、太陽蛋，然後再淋上楓糖漿，；甜、鹹甜的口味，hmmm,, 我只能說又鹹又甜的東西還真不是我的菜XD
但我朋友是說超級好吃啦，我吃了一口就放棄了...
另一位朋友點的香菇蛋捲，上面放上的是辣椒，油先跟辣椒炒過後，再去煎蛋皮，所以蛋捲會有微微的辣椒香氣，不過別擔心，這種紅通通的辣椒真的完全不辣～
不過這麼大顆的蛋捲，底下還放上兩塊法國麵包，看到我都飽了XD
蛋捲裡面有濃濃的起士和香菇，值得一提的是，這裡竟然不是使用西方料理常見的蘑菇，而是... 台灣人常吃的香菇，而且香菇還不是普通的香菇，是乾香菇！！
吃起來味道超台... 我還以為我在吃麻油雞湯裡的香菇咧！但這道好吃啦XD 感覺有點中西合璧，還滿不錯的～相較於上面鹹甜的鬆餅三明治，這道更合我意。
吃飽後，我們離開溫暖的舒適圈，走到外頭，Buvette外面放了台腳踏車，腳踏車籃子裡有一堆軟木塞～
其實這些軟木塞是可以讓大家帶走的，軟木塞除了可以塞酒瓶以外，其實還有很多用途，跟咖啡渣一樣可以廢物利用。
Buvette的早午餐，走的風格和之前吃過的兩家大相逕庭，吃的也是我比較不熟悉的法式料理，但第一次吃覺得味道還ok，口味上相當新奇有趣。
只是一樣的，到了假日的早上，Buvette總是要大排長龍，還是早點來比較好，畢竟寒風中排隊是多麽令人崩潰的一件事
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