一早起床,就搭上Uber來到位於三郡的錦麗(Pho Le)報到,為的就是這一碗熱呼呼的牛肉河粉啊~

早晨起來喝一碗熱湯,解酒效果是最好的! 

交通資訊

錦麗2店位於三郡Võ Văn Tần路上,從一郡的濱城市場過去約10分鐘車程。

餐廳資訊

電話:+84 8 3834 4486

地址:303-305 Vo Van Tan, Ward 5, District 3, Ho Chi Minh City, Vietnam

營業時間:07:00-22:30

價位:生牛肉河粉 68,000 VND (NT 98)

 

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錦麗在胡志明有兩間店,本店是在五郡,而我今天是來到位於三郡的二店,理由只是二店的交通比較方便而已XD

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還沒進到店內就被位在店門口的廚房吸引,這場景在台灣時常出現啊~

巷口的小麵攤不就長這樣嗎?瞬間覺得親切。

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錦麗的招牌之一「牛肉丸」。

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進到店內,果然高朋滿座...

河粉這道越南國民美食,真的任何時候吃都適合耶!從早吃到晚都不膩,因此任何時候來到錦麗都是像這樣的盛況~

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菜單,有中文和英文翻譯,雖然中文翻得有點怪怪的,但還算是可以理解。

不過,來這裡用餐要留意的是這裡是專賣牛肉類的河粉喔~

完全找不到豬肉、雞肉等其他選項,所以如果是不吃牛的朋友要考量一下了...

最後我們點了兩碗生牛肉河粉 68,000越盾,快100元台幣一碗。

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背面則是酒水類的菜單。

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濕紙巾上有錦麗兩間店的資訊。

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店內還滿多本地人的,看來錦麗不只在觀光客之間有名,也有許多本地人來光顧。

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醬料台,不得不說越南的辣椒醬好好吃啊!!跟著牛肉一起吃,簡直絕配~

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因為我實在太好奇了,所以還特地跑到廚房區看阿姨製作河粉。

高湯的部分一直在旁邊滾煮;只要把粉放到熱水中煮熟,呈入碗中,上面加上生牛肉(沒錯!就是生的)

再倒入高湯,把生牛肉燙的粉紅、粉紅就可以端上桌囉!

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生牛肉河粉!

這牛肉的色澤也太誘人了吧~感覺它正在閃閃發亮耶!

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接著可以依照自己的喜好加入豆芽、九層塔等蔬菜。

我個人是超愛豆陽菜和九層塔啦,加超多XD

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敢吃辣的朋友也建議加一兩片辣椒,但真的要適量,越南的這種辣椒還頗辣的....

上面的檸檬也是我每次都會加入的佐料:)

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早餐合照。

一早起來喝一碗熱呼呼的湯麵真的超幸福~

不過牛肉麵上面的一堆蔥末可是讓友人吃了不少苦頭... 

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錦麗牛肉河粉的湯頭非常清香,而且比起之前吃過的河粉來的沒那麼甜!

在越南吃飯有的真的口味偏甜,不知道是味精還是糖放太多...

不過在這裡吃到的就沒有這樣的感覺,好吃、好吃!而且半生熟的牛肉實在是相當軟嫩、超好入口,不愧是牛肉河粉的名家啊~

咕嚕咕嚕後整碗就被我嗑掉了... 下次如果還有機會來志明,一定要再來吃!

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