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來到土耳其，除了土耳其料理、土耳其紅茶，其實還有另一個遊客們熱愛體驗的土式飲食，那就是土耳其咖啡～

而這間位於番紅花城老城區內的「Arasta Kahvesi 1661」更是土耳其咖啡的箇中翹楚，生意真的超級好。

交通資訊

Arasta Kahvesi位於番紅花城的老城區內，很靠近主要的購物小街，但由於位於一扇拱門內的庭園，所以請跟著google map前往。

餐廳資訊

電話：+90 370 725 33 33

地址：Çeşme, Celal Bayar Cd., 78600 Safranbolu/Karabük, Turkey

營業時間：08:00-23:00

價位：土耳其咖啡 ₺9 (NTD 50)

一手拿著手機瘋狂對照google map，兩隻腳不停地在老城區內穿梭，尋找今天的目的地「Arasta Kahvesi 1661」。

老實說，Arasta真的難找，隱匿在一處民宅內，如果不是顯眼的七彩雨傘，我們可能就要錯過了。

這間店在網路上滿火紅的，因為這裡除了有傳統的土耳其咖啡外，還有非常網美的七彩雨傘景點。

在IG上搜尋店名，可能出現雨傘照的頻率會比咖啡更高XDDD

雨傘底下還掛著葫蘆真的超可愛的XDD

不過不要光顧著拍照而忘了這裡其實是一間賣土耳其咖啡的名店喔！

遠方的老伯正在用炭火燒烤出一杯杯最傳統的土耳其咖啡呢～

沒錯！土耳其咖啡就是用炭火烤出來的。

進入到咖啡廳內部，是非常傳統的土式裝潢，沙發超舒服的，很想讓人窩在這邊一整天XDD

其實Arasta的餐點還頗多樣化的，只是大多數的人來這邊只會點土耳其咖啡，一杯只要約台幣50元，真的超級平價！

點完三杯土耳其咖啡後，服務生先送上一整盤的用具。

其中分別是水、裝咖啡的瓷杯和一小杯曼越莓果汁。

土耳其咖啡是有順序的，通常是先以水去除口中雜味，接著品嘗咖啡，最後用蔓越梅汁中和口中咖啡苦澀。

而土耳其咖啡還有個很大的特色是，「糖」在炭火燒煮咖啡時就已經放入了，所以跟現在我們一般喝咖啡時才依個人口味自己加糖的習慣不同。

服務生會將炭火燒煮好的熱騰騰咖啡，逐一幫我們斟上。

香氣真的太濃郁了，感覺光聞味道，晚上就要睡不著覺了XDDD

我們首先先喝了中間的水，不過這水似乎放了一顆很特別的白球，讓味道帶點薄荷香氣，不過那團白色的不明物體我們都實在猜不出來到底是什麼... 

接著是土耳其咖啡，土耳其咖啡是不濾咖啡渣的，所以我特地等一下讓咖啡渣沉澱後，再享用。

這味道只能用非常「霸道」來形容，跟我們一般喝的義式咖啡那種細緻、溫順的口感太不同了！

咖啡的香氣直接衝向腦門，不給你任何時間反應，而咖啡渣也是，即使沉澱一段時間，仍是有些跟著咖啡滾入喉嚨。

對於我們來說是真的有些太強烈了，衝擊感十足啊！！

不過炭火燒烤過的咖啡，真的比起一般我們常喝的咖啡更帶著一些焦香氣，實在是頗特別的。

但我們最後都一致同意，土耳其咖啡嘗試過就好，接下來我們還是會投向星巴克的懷抱XDD

最後喝完咖啡後，喝一些蔓越梅汁，蔓越梅的酸中和掉了咖啡的苦，讓口中又回復了原先該有的知覺。

土耳其咖啡真的十足表現出了土耳其特色，雖然我們不那麼喜歡，但還是推薦沒有嘗試過的朋友嘗試一下，或許你會愛上土耳其咖啡那種充滿暴力美學的滋味喔～

喝完咖啡後，稍事休息，我們穿出庭園，又回到了喧鬧的番紅花城老城小街，穿過拱門後抵達的靜謐庭園像是另一個世界一般：）

雖然土耳其咖啡的滋味並不是那麼符合我們的口味，但仍是相當特別的體驗。

有人說土耳其咖啡喝完後的咖啡渣可以用來占卜，不過一方面我們看不懂，另一方面，命運還是留給自己去探索，才是最有趣的部分吧XD

推薦你，如果來到土耳其了，至少要嘗試一次傳統的「土耳其咖啡」！

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