如果要說到長崎島原最知名的甜品,就不得不提到銀水寒湯圓了!

1915年創業的「銀水」利用島原最棒的特產湧水所製作的美味甜品而聲名大噪,不過這間店大約在20年前歇業了,直到2016年才又正式復活。

交通資訊

銀水的位置在島鐵本社前站南島原站的中間,但因為這邊交通不方便,基本上還是只能用步行的,從島鐵本社前站步行過來約450公尺,5分鐘。

餐廳資訊

電話:+81 957 63 4610

地址:日本 長崎縣 島原市 白土桃山2丁目 1093

營業時間:10:00-17:00;Tue. 休息

價位:寒湯圓 ¥350

 

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一路上都會有明顯的招牌指引遊客前往銀水,而銀水使用的正是濱之川湧泉。

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一接近銀水就可以看到著名的地標「濱之川湧泉」。

因為島原位於雲仙岳山麓,所以有非常純淨的山泉水,這也是銀水寒湯圓之所以有名的原因。

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銀水是一間百年老店,所以整間房子看起來都老老的,不過據報導,因為銀水歇業20年了,所以業主花了2500萬日幣整修這棟古早味建築。

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每週二休息喔!請各位朋友不要來了吃不到湯圓,吃了閉門羹...

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話說銀水不僅復活了,還拍了電視劇!?真是太妙了XD

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一進到店內,可愛的小木桌和榻榻米,完全吸引到我的目光,這間房子真的也太可愛了吧!!!

如果這在台灣一定又是一間網紅名店。

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一旁則是銀水寒湯圓所使用的湧泉,超級清澈!!!

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而另一邊的櫃檯則是有今天的主角「寒湯圓」

一顆一顆珠圓玉潤、白皙透嫩的湯圓,躺在水中,真的好美喔~~~

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立馬坐定,親切的大媽立刻送上冰水和菜單。

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菜單超可愛的,是手工製作的喔!

第一頁翻開就是銀水的超級招牌「白玉和蜜」,美味的寒湯圓,一碗350日圓

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還有熱的選擇,適合冬天的時候吃;這個甜品是用烹煮過的小豆鋪底,上面則可以選擇白玉或是燒烤麻糬。

不過今天的天氣似乎比較適合吃涼的,所以我還是選擇了寒湯圓。

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寒湯圓,上桌囉!!

其實阿姨就只是把湯圓從剛剛的洗手台中拿出來放到碗中,加上蜜汁,從頭到尾過程不用一分鐘XD

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稍微攪拌一下,使得蜜汁能夠均勻地與白玉混合,就可以入口囉~

這裡的湧泉相當冰涼且順口,搭配上蜜汁微微的甜味和白玉軟嫩的口感,我只能說:很簡單的味道,卻又很難辦到。

因為這道甜點實在太簡單了,很難不讓人想在家裡試試看,但卻怎麼樣也做不出銀水百年老店的滋味,我想這就是這道甜點的魔力所在吧!

吃了一碗真的還滿想再來一碗的,白玉QQ的真的好~~~好吃喔!

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這次日本行最成功的景點大概就是島原了,日本的鄉下真的隨時隨地都給人很舒適的感覺。

而且島原銀水也完全沒讓我失望,在這炎熱的秋天午後,整個就是讓人暑意全消。

如果有機會來到島原,千萬不要錯過銀水的寒湯圓喔:)

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